常吃豆干的你，知道豆干有那些營養成分與特色嗎？

豆干對許多國人而言，是相當常見的小吃配菜，

無論是傳統麵店或是滷味小吃攤，都是必點的美食之一，

但常吃豆干的你，知道豆干有哪些營養成分與好處嗎？

而在挑選購買上，又需要關注哪些注意事項呢？

就讓福記帶領大家繼續了解吧！

 

豆干的營養成分：

  • 植物性蛋白質：豆干多數是由黃豆或黑豆所製成，富含豐富的植物性蛋白質。
  • 低脂肪：豆干含有較少的脂肪，特別是飽和脂肪，這使得它成為一種健康的食品。
  • 高纖維：豆干含有豐富的纖維，有助於促進腸道健康、舒緩便秘等腸道問題。
  • 富含營養素：豆干含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等營養素，有助於維持身體機能健康。

 

豆干適合那些族群食用？

  • 追求高蛋白質、低脂肪、低熱量的運動族，尤其是有增肌需求的健身族。
  • 可作為素食民眾的主食，對鍋邊素的朋友而言，也可以作為肉類的替代品。
  • 富含蛋白質與鈣、鐵、鎂、鉀的特性，使得非常適合做為銀髮族補充營養的食品。

非基改黃豆的特色：自然香醇不染色，原色原味質地細緻

選購豆干有哪些注意事項呢？

雖然豆干是一種優良食品，但是因為豆干保存不易，

購買時可以注意以下兩個重點：

  • 有無添加防腐成分
  • 注意其中的鈉含量
  • 是否為非基改黃豆

挑選的時候，多留意這三點，就可以吃得更健康更無負擔！

 

而福記所販售的的豆干類商品，

皆「嚴格遵循環境衛生要求」與「嚴選非基改黃豆製成」，

大家亦可以放心選購唷！

如果要選購福記豆干類商品，可以前往此處選購：多汁豆干系列

豆干的特色：健康素食選擇，豐富蛋白質，口感彈牙

 

豆干的迷思與刻板印象

對於豆腐、豆干最常見的迷思就是

與特定蔬菜類一起食用會導致結石，不過這真的是誤會大了！

雖然富含草酸成分的蔬菜容易與豆腐中的鈣質在胃中結合後，

會形成較不容易溶解與吸收的草酸鈣，但並不會進入泌尿系統，所以大可放心食用。

吃豆腐會導致尿結石嗎？其實是誤會一場。

閱讀完以上介紹後，大家對豆干有沒有更深一層的了解了呢？

福記使用的豆干類商品皆為優良製品，大家可以放心選購，如果對食材有任何疑慮，

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參考文章來源：網路流傳青菜豆腐湯會導致腎結石，是真的嗎?

參考文章來源：謠言終結站》菠菜跟豆腐一起吃會結石？ 國健署：並不會